Flan de Laranja

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
5 colheres (sopa) de água
600ml de suco de laranja
1 lata de leite condensado

Cobertura

1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
óleo para untar

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
Bata no liquidificador, a gelatina dissolvida, o suco de laranja e o leite condensado. Misture sem bater as raspas de laranja.
Despeje o creme em uma forma para pudim untada com óleo (com capacidade para 1 litro), ou em forminha individuais. Deixe na geladeira por cerca de 4 horas. Prepare a cobertura.

Cobertura

Em uma panela coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar e a água. Leve ao fogo para ferver e apurar. Utilize fria sobre o flan de laranja.

Hoje o dia está lindo, nada com um belo chá da tarde para reunir a família, uma ótima tarde a todos!!! bjsss

Torta de limão

Ingredientes
Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
200g de manteiga
2 gemas

Recheio

1 embalagem de leite condensado
4 gemas
1/2 xícara (chá) de suco de limão

Cobertura

4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Massa

Misture a farinha de trigo, a manteiga e as gemas até obter uma massa lisa. Leve a geladeira por 10 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma e leve ao forno por 25 minutos. Reserve.

Recheio

Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas e o suco de limão. Despeje sobre a massa reservada.

Cobertura

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar ate ficar bem firme, espalhe sobre o recheio formando picos, leve ao forno quente até dourar cerca de 15 minutos.

Tortinha de maça

Ingredientes  (massa)

11/2 xícara (chá) de aveia

11/2 xícara (chá) e farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar 

1 colher de fermento em pó

150g de margarina amolecida

Ingredientes (recheio)

2 maças descascadas e raladas

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de aveia

Modo de preparo (massa)

Junte todos os ingredientes e misture até formar uma farofa, reserve 11/2 xícara para a cobertura. Com o restante forre o fundo de uma forma  quadrada pressionando bem.

Modo de preparo (recheio)

Misture todos os ingredientes e coloque sobre a base da torta por último, distribua com uniformidade a farofa  reservada sobre o recheio. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Corte em quadrados para obter as tortinhas.

Docinhos de abóbora

Ingredientes

1 1/2 xícara de abóbora cozida
1 lata de leite condensado
3 colheres de açúcar 
1 xícara de coco ralado
*cravos

Modo de preparo

Misture a abóbora com leite condensado e açúcar. Leve ao fogo brando e mexa até soltar do fundo da panela. Junte o coco ralado e deixe no fogo mais 5 minutos. Despeje o doce em uma travessa para esfriar. Faça pequenas bolinhas e passe-os no açúcar e espete um cravo em cada docinho.

Bolo de abacaxi e coco

Ingredientes

1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
1 lata de abacaxi em calda
1 xícara (chá) de maisena
11/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 claras em neve

Modo de preparo

Bata a margarina com açúcar. Junte o coco e a calda do abacaxi. Acrescente a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture o abacaxi picadinho e por último as claras em neve.
Coloque em forma com furo central, untada e enfarinhada e asse em forno médio, cerca de 45 minutos.

Sorvete de pêssego com calda de ameixa

Ingredientes

3 ovos

½ xícara (chá) de açúcar

1 lata de pêssego

11/2 xícara (chá) de leite fervente

½ pacote de gordura hidrogenada

3 colheres (sopa) de licor de pêssego (opcional)

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a metade do pêssego e vá alternando o leite com a gordura hidrogenada. Leve ao freezer por 3 a 4 horas. Retire e bata na batedeira por 10 a 15 minutos. Leve novamente ao freezer por 40 minutos e volte a bater por 10 minutos. Volte ao freezer até endurecer. Arrume em uma taça, decorre com o restante do pêssego e cubra com a calda.

Calda de Ameixa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de ameixa em calda, descaroçadas

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

Modo preparo

Leve ao fogo a ameixa, a água e o açúcar. Ferva por 3 minutos. Espere esfriar um pouco e passe pelo liquidificador. Misture o creme de leite com o soro e sirva.

Bolo de Chocolate

Ingredientes

2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de chocolate em pó

1 Xícara (chá) de água morna

2 Xícara (chá) de açúcar

1 Colher (sopa) de óleo de soja

6 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as gemas com a água e o óleo muito bem. Misture com os ingredientes secos e peneirados, batendo até ficar uma massa lisa. Acrescentando as claras em neve, mexendo bem devagar. Leve  ao para assar em forma untada.

Cobertura

Levar ao fogo apenas para dissolver: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó, 1 lata de  creme de leite. Não deixe ferver. Espalhe sobre o bolo.