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                                               Alguém quer uma fatia?

   

Danone Caseiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 iogurte natural 200 gr
1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar.
2 caixas de creme de leite 200 gr

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente.
Levar a geladeira.
Preferindo pode colocar no congelador.

Pudim de mamão e leite de coco

Ingredientes

1 vidro de 500ml de leite de coco light
5 xícaras de polpa de mamão
25 gotas de adoçante
1 de 1/2 de xícara de amido de milho

Modo de Preparo

 Passe o mamão por uma peneira até chegar a quantidade de 2 xícaras. Junte ao mamão o amido de milho leve ao fogo mexendo até engrossar. Adicione o leite de coco e cozinhe durante 5 ou 10 minutos. Tire do fogo e adicione adoçante. Depois de frio, não deve ficar muito duro, deve ficara ponto de ser desenformado. Leve à geladeira e sirva em pequenas tigelas.

OBS: Rendimento 15 porções.

Batata Recheada

Ingredientes

6 batatas grandes
500g de cenouras picadas
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de páprica picante
1 colher (sopa) de salsicha picada
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de requeijão
1 pacote pequeno de queijo ralado

Modo de Preparo

1.Cozinhe as batatas inteiras, com casca, na água, até ficarem macias.

2.Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a cenoura até ficar bem macia e reserve 1/2 xícara (chá) de água de seu cozimento.

3.Bata no liquidificador a cenoura cozida, a água do seu cozimento, a manteiga, a páprica picante, a salsicha e o sal. Reserve.

4.Com auxilio de uma faca, corte uma tampa da batata, e com uma colher pequena, faça uma cavidade no meio.

5.Coloque uma colher (chá) de requeijão em cada batata e termine de rechear com o purê de cenouras.

6.Polvilhe com o queijo e leve ao forno pré aquecido para gratinar por, aproximadamente, 10 minutos.

OBS: Rende 6 Porções.

Creme de chocolate com biscoitos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoitos

Modo de preparo

1. em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo. Quando começar a dourar, retire do fogo e adicione o leite, mexendo sem parar.
2. Leve ao fogo novamente, mexendo até formar um creme liso. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Junte o creme reservado e bata mais um pouco.
4. coloque a mistura em um recipiente e adicione metade dos biscoitos.
5. Distribua a mistura em taça intercalando com o restante dos biscoitos. Mantenha na geladeira até o momento de servir. Decore a gosto.

Flan de Laranja

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
5 colheres (sopa) de água
600ml de suco de laranja
1 lata de leite condensado

Cobertura

1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
óleo para untar

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
Bata no liquidificador, a gelatina dissolvida, o suco de laranja e o leite condensado. Misture sem bater as raspas de laranja.
Despeje o creme em uma forma para pudim untada com óleo (com capacidade para 1 litro), ou em forminha individuais. Deixe na geladeira por cerca de 4 horas. Prepare a cobertura.

Cobertura

Em uma panela coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar e a água. Leve ao fogo para ferver e apurar. Utilize fria sobre o flan de laranja.

Hoje o dia está lindo, nada com um belo chá da tarde para reunir a família, uma ótima tarde a todos!!! bjsss

Torta de limão

Ingredientes
Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
200g de manteiga
2 gemas

Recheio

1 embalagem de leite condensado
4 gemas
1/2 xícara (chá) de suco de limão

Cobertura

4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Massa

Misture a farinha de trigo, a manteiga e as gemas até obter uma massa lisa. Leve a geladeira por 10 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma e leve ao forno por 25 minutos. Reserve.

Recheio

Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas e o suco de limão. Despeje sobre a massa reservada.

Cobertura

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar ate ficar bem firme, espalhe sobre o recheio formando picos, leve ao forno quente até dourar cerca de 15 minutos.

Tortinha de maça

Ingredientes  (massa)

11/2 xícara (chá) de aveia

11/2 xícara (chá) e farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar 

1 colher de fermento em pó

150g de margarina amolecida

Ingredientes (recheio)

2 maças descascadas e raladas

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de aveia

Modo de preparo (massa)

Junte todos os ingredientes e misture até formar uma farofa, reserve 11/2 xícara para a cobertura. Com o restante forre o fundo de uma forma  quadrada pressionando bem.

Modo de preparo (recheio)

Misture todos os ingredientes e coloque sobre a base da torta por último, distribua com uniformidade a farofa  reservada sobre o recheio. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Corte em quadrados para obter as tortinhas.

Docinhos de abóbora

Ingredientes

1 1/2 xícara de abóbora cozida
1 lata de leite condensado
3 colheres de açúcar 
1 xícara de coco ralado
*cravos

Modo de preparo

Misture a abóbora com leite condensado e açúcar. Leve ao fogo brando e mexa até soltar do fundo da panela. Junte o coco ralado e deixe no fogo mais 5 minutos. Despeje o doce em uma travessa para esfriar. Faça pequenas bolinhas e passe-os no açúcar e espete um cravo em cada docinho.

Bolo de abacaxi e coco

Ingredientes

1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
1 lata de abacaxi em calda
1 xícara (chá) de maisena
11/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 claras em neve

Modo de preparo

Bata a margarina com açúcar. Junte o coco e a calda do abacaxi. Acrescente a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture o abacaxi picadinho e por último as claras em neve.
Coloque em forma com furo central, untada e enfarinhada e asse em forno médio, cerca de 45 minutos.

Sorvete de pêssego com calda de ameixa

Ingredientes

3 ovos

½ xícara (chá) de açúcar

1 lata de pêssego

11/2 xícara (chá) de leite fervente

½ pacote de gordura hidrogenada

3 colheres (sopa) de licor de pêssego (opcional)

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a metade do pêssego e vá alternando o leite com a gordura hidrogenada. Leve ao freezer por 3 a 4 horas. Retire e bata na batedeira por 10 a 15 minutos. Leve novamente ao freezer por 40 minutos e volte a bater por 10 minutos. Volte ao freezer até endurecer. Arrume em uma taça, decorre com o restante do pêssego e cubra com a calda.

Calda de Ameixa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de ameixa em calda, descaroçadas

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

Modo preparo

Leve ao fogo a ameixa, a água e o açúcar. Ferva por 3 minutos. Espere esfriar um pouco e passe pelo liquidificador. Misture o creme de leite com o soro e sirva.

Bolo de Chocolate

Ingredientes

2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de chocolate em pó

1 Xícara (chá) de água morna

2 Xícara (chá) de açúcar

1 Colher (sopa) de óleo de soja

6 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as gemas com a água e o óleo muito bem. Misture com os ingredientes secos e peneirados, batendo até ficar uma massa lisa. Acrescentando as claras em neve, mexendo bem devagar. Leve  ao para assar em forma untada.

Cobertura

Levar ao fogo apenas para dissolver: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó, 1 lata de  creme de leite. Não deixe ferver. Espalhe sobre o bolo.

Bolo Salgado

Ingredientes

12 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (café) de sal
3/4 de xícara(chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos

Recheio

1 xícara (chá) de milho cozido
1 xícara (chá) de ervilha
1 tomate picado

Modo de preparo

Bata bem no liquidificador as gemas, o queijo ralado, o óleo, o leite, a farinha e o sal. Junte essa massa aos ingredientes do recheio e misture-os bem. Bater as claras em neve, adicione com cuidado o fermento em pó e misture-as, a massa. Asse-a, em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio pré-aquecido até dourar.

Bolacha

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de polvilho
1 colher de Royal
1 colher de sal amoníaco
1 xícara de leite
Farinha até dar ponto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes. Amasse bem, espiche com um rolo, modele as bolachas como desejar e leve assar em forno quente. 

Bolo Gilda

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
5 ovos
1 colher de Royal

Modo de preparo

Bate-se uma xícara de açúcar com as claras em neve. Põe-se o leite fervente. Bata-se outra xícara de açúcar com as gemas após misturando com as claras. Depois vai-se misturando a farinha, a maizena e o Royal (não bater).

Pudim de Queijo

Ingredientes

5 ovos

5 colheres (sopa) de queijo ralado

1 copo de leite

5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1/2kg de açúcar

Modo de preparo

 Reserve 1 xícara de açúcar. Misture o restante do açúcar com a farinha de trigo o leite e os ovos. Passe 3 ou 4 vezes por uma peneira fina para misturar bem. Forre uma forma com açúcar caramelado, usando para isso o açucara que ficou reservado. Na hora de levar o pudim ao forno junte o queijo. Pode ser feito em banho maria.

Docinhos de Goiabada

500g de goiabada
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco 
1 colher média de manteiga

Modo de preparo

Corte a goiabada em pedaços pequenos. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo. Quando desprender do fundo da panela, despeje o conteúdo em recipientes untados com manteiga e deixe esfriar. Depois de frio, faça pequenas bolinhas (como brigadeiro), passe no coco e coloque em forminhas. 

Balas de leite

Ingredientes

2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
3 colheres de mel
1 colher de manteiga
1 gema

Modo de preparo

Deixe no fogo até desprender do fundo da panela. Quando a massa estiver quase fria faz-se as balas.

Pudim de Leite

Ingredientes

6 ovos 
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 colher de maizena
2 pacotes de açúcar de baunilha
1/2 xícara de açúcar caramelado
Um pouco de água

Modo de preparo

 Coloque 1/2 xícara de açúcar com um pouco de água na forma e caramelar. Bata os ovos com o açúcar e junte o leite, a maizena e o açúcar de baunilha. Despeje está mistura sobre o açúcar caramelado. Leve ao forno, fogo não muito alto ou cozinhe em banho maria.

Ambrosia

Ingredientes

6 ovos
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
1 copo de suco de laranja ou limão

Modo de preparo

Bater os ovos com 2 xícaras de açúcar e misturar o leite. Queimar 1/2 xícara de açúcar em uma panela que já vai ser feita a ambrosia . Despejar a mistura de ovos, açúcar e leite na panela do açúcar queimado e colocar 1 copo de suco de laranja ou limão. Ferver até quase secar a calda.

Bolo Integral

Bolo Integral.

Ingredientes

4 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de Royal
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha integral
Coco ou chocolate granulado
Noz moscada ou baunilha 

Modo de preparo

Bater os ovos bem batidos. Retirar da batedeira misturar a farinha com o Royal, após misturar o coco e colocar as poucos na massa da bolo juntamente com o leite. 

Bolo de Fubá

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de margarina
5 ovos
1 colher de Royal
1 vidro de leite de coco (pequeno).

Modo de preparo

Bater a margarina com  o açúcar. Adicionar os ovos, aos poucos; continuar batendo. Colocar 1/2 vidro de leite de coco, depois a farinha e o Royal. Depois de amassado, colocar por cima o 1/2 vidor de leite de coco, misturar com 1/2 xícara de açúcar. Levar ao para secar. Assar em forma retangular, forno médio. 

Bolo de Maça

Ingrediente

6 ovos(separar gemas)
1 xícara de margarina
2 xícara de açúcar 
1 xícara de leite morno
4 xícara de farinha de trigo
1 colher de royal
6 claras em neve

Cobertura

2 maças cortadas em fatias, deixadas ao molho do suco de um limão. Logo após coloca-se as maças em cima do bolo e polvilha-se com canela e açúcar, levando ao forno. (Aproximadamente 30 minutos).

Salgado- Suflê de Queijo

Ingredientes

3 ovos
1 colher (sopa) de óleo 
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado
1 lata de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas. Bater mais um pouco. Juntar o óleo, a farinha, o queijo e o sal. Por último misturar o creme de leite e despejar em forma refratária untada. Assar em forno quente por 20 minutos.

Salgado- Torta Salgada

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de óleo
3 colheres de sal
1 colher de royal

Modo de preparo

Bater no liquidificador, colocar na forma e cobrir com a cobertura abaixo.

Ingredientes- cobertura

3 cebolas
3 tomates
1 pimentão
1 lata de sardinha
sal a gosto
 Refolgar os ingredientes e cobrir a torta.

Salgado- Nhoque

Ingredientes

1kg de batata 
1 xícara de maizena
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de margarina
1 xícara de queijo ralado
Modo de preparo

Cozinhar as batatas, esmagar, misturar os de mais ingredientes. Enrolar fininho e cortar em cubinhos. Cozinhar e temperar.

Salgado- Palito de Queijo Assado

Ingredientes

200gr de manteiga
100gr de queijo ralado 
1 Xícara de salmoura
1 colher de sopa de Royal

Modo de preparo

Farinha suficiente para poder espichar a massa e cortar. Pincelar com ovo batido.

Pão de ló de laranja

Ingredientes

6 ovos
3 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bater as claras até o ponto de suspiro. Juntar as gemas. Bater até misturar bem. Acrescente o açúcar e bata novamente. Peneirar a maizena, a farinha de trigo e o fermento, misturar aos pucos sem bater à massa, alternando colheradas de suco de laranja. Levar ao forno moderado. 

Pudim de Laranja

Ingredientes

12 ovos
3 xícaras de açúcar
2 copos de suco de laranja
1 xícara de de coco ralado
1 colher de maizena

Modo de preparo

Bater os ovos e o açúcar, por ultimo o coco. Misturar a maizena no suco de laranja e misturar aos outros ingredientes. Forma untada com açúcar queimado. Cozinhar em banho-maria.

Broas de Polvilho

Ingredientes

5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 kg de polvilho
1 xícara de gordura
1 colher de royal

Mode de preparo

 Amassar, forme as broas, aperte a superfície com o garfo e asse deixando dourar.

Bolo de Mel

Ingredientes

6 cravos da índia bem amassados
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de mel
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina 
1 colher de sopa cheia se fermento 
1 pitada de sal
3 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Bater o mel, o açúcar, a margarina e a s gemas bem batidas e o sal.
Por último, o leite, a farinha e os cravos; por último só assar.

Bolo Formigueiro

Ingredientes 


4 colheres de manteiga
4 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo 
1 colher de royal
1 pacote de coco 100gr
1 pacote de chocolate granulado

Modo de preparo

Bater as gemas, o açúcar e manteiga. Colocar a farinha e o leite alternadamente, sem bater (só misturar). Por último as claras em neve, o coco, o royal e o chocolate granulado, sem bater. Colocar em forma untada e forno já quente.

Bolo Majestoso

Ingredientes 

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena 
1 xícara de manteiga
1 xícara de leite
2 xícara de açúcar 
4 ovos
1 colher de sopa de royal
1 pitada de sal

Modo de preparo

Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, colocar depois as gemas e o leite. Por fim a farinha já peneirada com o royal. Por último as claras em neve. Misturar e por a assar. 

Bolacha de Farinha de Milho

Ingredientes

3 pires de farinha de trigo
2 pires de farinha de milho
1 pires de óleo
1 xícara de açucar
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher de sal amoníaco
1 xícara de leite

Modo de preparo

Misturar tudo, amassar bem e formar as bolachas a gosto e botar assar.

Balas

Balas de coco 

Ingredientes

200ml de leite de coco

1kg de açúcar

200ml de água 

1 colher de suco de limão

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes em uma panela média. Cozinha sem mexer, até ponto de bala.

Para testar, coloque uma pequena porção na pedra de mármore. Se ficar durinha, está no ponto.

 Despejar na pedra untada.  Deixar esfriar um pouco, até poder pegar sem queimar as mãos.

 Trabalhar a massa, puxando com as mãos, até ficar esbranquiçada.

 Cortas as balas.

Rosca de Milho

                                        Rosca de Milho

Ingredientes 

2 xícaras de farinha de milho

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de maizena 

2 xícaras de açucar

4 ovos

1/4 xícara de óleo

1/4 xícara de manteiga

1/2 xícara de leite

2 colheres de sal amoníaco

1 pitada de sal

Erva doce

Mode de Preparo

Juntas todos os ingredientes. Amassar bem. Fazer as roscas e assa em forno quente.